調蛋撻液的做法如下：
材料配方：雞蛋黃3個，牛奶250克，白糖1大湯勺。
做法：
第壹步：把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，只要蛋黃，用筷子攪拌均勻。蛋黃壹定要提前攪拌。
第二步：加入白糖繼續攪拌均勻，白糖的量可以自己調整。
第三步：倒入牛奶攪拌均勻，壹盒牛奶250毫升的量就可以。這樣蛋撻液就做好了。
第四步：把蛋撻皮均勻的放到烤盤上。蛋撻皮壹般都是冷凍的，不需要解凍哈。
第五步：把蛋撻液倒入蛋撻皮中，這些蛋撻液可以做10~11個蛋撻。
第六步：烤箱上下火200度預熱5分鐘，把烤盤放入，烤制大約15分鐘，就可以搞定，烤好以後，直接出爐。
小提示
1、雞蛋的蛋清和蛋黃分離掉，進行攪拌，壹定要把充分的攪拌。隨後加入牛奶，進行攪拌，壹定要攪拌均勻，這樣的話才可以很好的幫助的身體，然後用篩子進行過濾。這樣的話可以準備出最細致的。
2、蛋撻液若是保存時間較短，在1-2天之內，建議將蛋撻液密封後存放在冷藏即可；若是保存時間較長，在3-5天，建議將蛋撻液密封後冷凍保存。