1，清蒸巴沙魚
清蒸巴沙魚是中國烹飪中常用的方法，可以充分保留巴沙魚的鮮味。巴沙魚洗凈後，抹上少許鹽、胡椒粉和蔥姜蒜末，放入蒸籠蒸10-15分鐘。吃起來又嫩又好吃。是壹道健康美味的海鮮料理。
2.香煎巴沙魚
香煎巴沙魚是將巴沙魚塊腌制後在熱油中炸制而成。炸魚塊兩面金黃，皮脆，肉嫩，味道濃郁，配上妳喜歡的調料，比如番茄醬，奶酪。是壹道美味又簡單的家常菜。
3.紅燒巴沙魚
燜巴沙魚是將巴沙魚片煎至兩面金黃，再加入醬油、糖、料酒等調料燜制而成。魚塊吸收了調料的精華，味道鮮美，湯汁豐富，可以用來拌飯，也可以用來搭配面條。
4.酸辣巴沙魚
酸辣巴沙魚以巴沙魚為主料，配以鹹菜、辣椒等酸辣口味。魚肉鮮嫩，酸酸可口，非常開胃，是適合夏季食用的美味。
5、椰子巴沙魚
椰子巴沙魚是將煮熟的巴沙魚裹上椰奶和椰子粉，然後放入烤箱烘烤而成。魚肉鮮嫩，椰香濃郁，鮮甜，是壹種有創意有特色的美食。