1，因為如果每天攝入過多的維生素C，會有副作用，比如惡心、嘔吐、腹瀉。如果長期服用過多的維生素C，壹旦停藥就會出現壞血病的癥狀，包括牙齦腫脹、牙齒松動、牙齦出血等。
2、孩子攝入過多的維生素C會使他們將來容易患骨病，影響細胞形成的程度，影響生長發育。
3、每日口服過量的維生素C，容易發生尿路結石、腎結石，導致血尿和腎絞痛。
4、每天攝入過多的維生素C也能抵抗肝素和雙香豆素的抗凝作用，容易導致血栓形成。原有心腦血管疾病的患者更容易發生腦梗死和心肌梗死。
5.攝入大量維生素C可增加尿排泄量，其還原性可產生尿糖假陽性反應，從而阻礙糖尿病患者的診斷和掌握所謂糖的藥物的確切劑量。
6.大劑量的維生素C還會降低女性的生育能力，影響胚胎的發育，不利於生育。
7.每日維生素C攝入過多會導致部分患者腸道蠕動增加、腹痛、腹瀉，還容易導致維生素b12缺乏性貧血。