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高熱量蔬菜

熱量較高的蔬菜包括土豆、山藥、玉米和紅薯。土豆、玉米、紅薯每100g熱量為86卡,山藥每100g熱量為56卡。每100g大米的熱量為116卡,壹晚上的米飯約250g,而100g的土豆、玉米、紅薯相當於半碗米飯。

1.土豆是茄科黍子,也叫馬鈴薯。土豆是糧食作物,含有大量的澱粉、蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質,維生素含量豐富。每100g土豆含86卡熱量,相當於半碗米飯。

2.山藥山藥是薯蕷科薯蕷屬的藤本植物,又名紅薯、甘薯。山藥不僅是中藥,也是食品。富含澱粉酶、碳水化合物、氨基酸、蛋白質、糖蛋白、維生素等營養成分。每100g山藥含56卡熱量,是大米的壹半,能給人補充能量。

3.玉米玉米是禾本科黍屬,又名陸寶、丁羽和波密。玉米富含粗纖維、脂肪、碳水化合物、蛋白質、維生素和微量元素。玉米含熱量相對較高,每100g玉米含86卡路裏,和山藥壹樣。

4.紅薯紅薯為黍子,又名番薯、紅山藥、地瓜。紅薯富含氨基酸、脂肪、胡蘿蔔素、蛋白質以及鉀、鈣等微量元素。紅薯含有相對較高的熱量。和山藥、玉米壹樣,100克紅薯含86卡熱量。