材料
★基本:艾草1250g，糯米粉1500g，粘米粉1000g，堿水50g，生油適量。
★肉餡:豬肉1500g(前腿優先)，香菇20個，竹筍1個，鹽，澱粉，五香粉，蠔油。
★糖餡:花生150g，白芝麻50g，椰子100g，糖100g。
工作方法
★拌面
1，將艾草洗凈，放入鍋中加水煮沸，煮的時候加入堿水和適量的油。
2.把腐爛的艾草撿起來，瀝幹水分，放在案板上剁碎，或者放在攪拌機裏攪拌。
3.然後在艾草中加入糯米粉和粘米粉，做成面團。
★肉餡
1.將豬肉剁碎，加入鹽、澱粉、五香粉和蠔油拌勻。
2.將蘑菇浸泡在熱水中，然後去蒂。
3.冬筍去皮，切成厚片，用清水浸泡，中間換幾次水，然後放入鍋中加水燒開，再用清水去澀，剁成顆粒。
4.把蘑菇和竹筍放入肉裏，攪拌均勻。
★糖餡
1.炒花生，脫去衣服，碾碎。
2.炒白芝麻。
3.椰蓉烤好了。
4.與糖混合，攪拌均勻。
★成型
1.將面團分成小份，分別包好肉餡和糖餡(形狀自定)。
2.把紗布放在熱氣騰騰的盤子上，把馬克杯放在上面。
3.鍋中水燒開，放入艾葉，蒸約15分鐘。
4.然後塗上油。