2.揉成面團，蓋上蓋子30分鐘。
3.30分鐘後再揉壹遍。
4.分成10份(每份30g左右)。
讓我們來處理餡料:
1.將白菜切成粉末，加入少許鹽4克攪拌均勻。
2.在肉末中加入蔥花和姜末，並數次加入適量的水攪拌成糊狀。
3.然後將瀝幹的白菜、切碎的胡蘿蔔和植物油加入肉末中。
4.加入調味料，攪拌均勻。
5.將小劑量卷成圓圈。
包裹餡料
包起來，收好
8.壓平成圓形
9.放入平底鍋，小火慢烤。
10.烤至兩面金黃色。也可以加壹點水蓋壹會兒。燒成金棕色
豬肉餡餅是廣東省的傳統名菜，屬於粵菜。常見材料，簡單易做。餡餅外軟內嫩。
豬肉蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉的蛋白質含量很高，每100g可含高達29g蛋白質和6g脂肪。燉好後，豬肉的脂肪含量會降低。豬肉還含有豐富的維生素B，可以讓身體感覺更有活力。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉味甘，滋陰潤燥，能提供血紅素和半胱氨酸促進鐵的吸收，能改善缺鐵性貧血。