首先是保護心臟。鴨肉含脂肪少,類似橄欖食用油。不會增加孕婦的膽固醇含量,對孕婦本身和胎心都有保護作用。鴨肉中還含有豐富的鉀,可以影響心律,預防妊娠高血壓,保護心臟。
其次是利尿消腫。孕婦在孕期容易出現水腫癥狀。但因為藥物有時會影響胎兒的發育,所以孕婦不能隨便吃藥。鴨肉含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、磷和維生素B,具有滋陰養胃、補腎利尿消腫的功效。而且鴨粥在臨床上常用來防治孕期水腫,是利水消腫的首選。孕婦可以適量吃鴨粥,緩解水腫癥狀,不用擔心副作用。
最後,對胎兒有好處。鴨肉中含有豐富的磷,有利於胎兒骨骼和牙齒的發育,降低胎兒患佝僂病和軟骨病的概率。鴨肉中的蛋白質和氨基酸也有利於孕婦和胎兒的發育。鴨肉還富含鐵,有助於提高孕婦體內血紅素的形成,維護孕婦及其胎兒的健康。此外,鴨肉中含有豐富的微量元素,對孕婦有益,滿足孕婦的需要,使胎兒能夠補充這些微量元素。