醬油富含蛋白質氨基酸，是壹種健康食品。正確使用會促進健康。皮膚的顏色主要是由黑色素的多少決定的，除了種族遺傳。目前市場上暢銷的主流醬油品牌都是發酵釀造的。食用後，它們形成可被人體吸收的物質。它們不具備增加感光和合成激素的功能，色素物質也不會轉移到皮膚上。
2吃醬油會導致皮膚長斑嗎？皮膚的顏色除了種族遺傳外，主要由黑色素決定。
醬油是由大豆、小麥等原料發酵而成的調味品。它和其他食物壹樣，可以被消化形成氨基酸、碳水化合物、無機鹽、水等可以被人體吸收的物質。它們不具有增加光敏感度的功能，也不合成某些激素。醬油中的色素物質不會直接轉移到皮膚上，所以對黑色素細胞的合成不起作用。
3吃醬油對增進食欲有什麽作用？烹調食物時加入壹定量的醬油，可以增加食物的風味，使其顏色更漂亮，從而增加食欲。
降膽固醇醬油含有多種維生素和礦物質，能降低人體膽固醇，減少心血管疾病的發病率，減少自由基對人體的傷害。