目前還沒有明確的結論認為轉基因大豆對人體有害。首先需要明確的是，轉基因大豆與普通大豆的區別在於，蛋白質中含有更多的EPSP合成酶的蛋白質，從食品安全的角度來看，這種蛋白質原則上對人體無害。
天然大豆是自然選擇的結果，讓我們更放心。對於某些人來說，轉基因大豆會引起食物過敏，甚至對以前不過敏的食物過敏。轉基因處理很可能改變大豆原有的營養結構，從而影響其營養價值。
？購買食用油應註意的事項
食用油有很多種，比如大豆油、棕櫚油、花生油。我們在選擇的時候，要盡量選擇不飽和脂肪酸含量高的食用油，比如橄欖油、茶油、核桃油、米糠油等。
在選擇食用油時，我們還需要註意它的加工工藝。食用油的加工工藝壹般有兩種。壹種是壓榨法，生產過程中沒有任何化學添加劑，營養成分保持完整。壹種是浸出法，用汽油高溫浸泡提取。這種方法不僅會破壞其營養成分，還可能會在汽油中留下有害物質。
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