烹飪時間:
難度:高級廚師
味道:甜。
工藝:烘焙
高筋面粉260克，低筋面粉40克，牛奶95克，淡奶油90克，蛋液35克，酵母4克。
鹽3克，細糖40克，奶粉15克，黑芝麻糖粉適量。
工作方法
1.將所有材料混合，揉成面團，直到它從筋膜中出來，然後將其揉成圓形，放在溫暖的地方發酵，發酵至3倍左右的大小。
2.取出面團揉勻，排氣，揉成40克的小圓，再把小圓揉成圓錐形，然後搟開，抹上壹層黑芝麻糖粉。
3.用剃毛刀在頂部中間剪壹個口，向下卷到口的兩邊，然後完全卷下來，收緊口。
4.完成後，把它放在烤盤上，蓋上保鮮膜。兩倍大的時候，放入預熱好的烤箱，180度，烤20分鐘左右。
黑芝麻糖粉的做法
取等量的黑芝麻和白糖，放入料理機中打碎。用不完的可以密封在幹燥的容器裏，留著下次用。