裙帶菜包子餡料方法大全。

其實裙帶菜和海帶很像，但是營養成分比海帶高很多。而且裙帶菜本身熱量不是很高，味道也不錯，很受女生歡迎。有人用裙帶菜做減肥餐，無非是減肥的人更好的食物。既能補充營養，又能減肥。生活中很多人會用裙帶菜做包子的餡，所以裙帶菜包餃子的做法是完整的。讓我們壹起來看看吧。

先將腌制好的裙帶菜用冷水浸泡，換些水，稀釋鹽度，切碎，加入蔥花、幹海苔、醬油、味精、花椒、豆油、香油、味精等佐料調味，面粉加鹽，加入開水攪拌成絮狀，再加入少許冷水，揉成均勻的軟熱面，醒發壹會兒，揉成制劑，搟成薄皮，就可以開始放餡了。

其實做起來很簡單，也不復雜。只是如果是第壹次，可能就不好看了。面不能硬，開水太多。面條可以加幹面粉，但壹定不能硬，壹定要軟但不沾手。做菜的時候可以把皮搟薄壹點，這樣會很有餡，會很滿足。但是要記住裙帶菜本身是腌制的，所以壹定要泡，嘗鹹了再剁碎，最後加鹽。如果味道夠鹹，鹽可以省略。