可以稍微用力壹點搓，因為假鮑魚的粘液很難清洗幹凈，所以需要換4-5盆水反復搓，直到鍋裏沒有粘液，假鮑魚的肉上沒有黑色汙垢。
鮑魚，又稱假鮑魚，是近年來北方沿海地區非常受歡迎的海鮮品種。鮑魚的學名是“水泡蛾螺”，是壹種生活在水深50米以下的海鮮。鮑魚表面覆蓋著粘稠的粘液，看起來有點像蝸牛。別看不起眼，鮑魚殼薄肉多，肉吃起來吱吱作響，沒有壹點腥味和異味。而且中秋期間上市的鮑魚，尾部呈黃色，味道鮮香。
具體做法
準備鮑魚、小蔥、鮮醬油、香醋、白糖、鹽、辣根、姜片、料酒。鮑魚加鹽，搓去粘液，清水沖洗幹凈。將鮑魚放入冷水中，加入料酒、鹽、姜片，煨三分鐘，關火取出，取出鮑魚肉，用清燉原湯洗凈鮑魚肉，將厚的部分切成厚片，加入蔥、白糖、鮮醬油、香醋、辣根汁，澆上熱油拌勻，即可享用。
飛蛾和蝸牛種類繁多，大部分生活在海洋中。分類群分布廣泛，從熱帶到南北極，從潮間帶到水深2000米的深海區，甚至熱液噴口都有分布。主要棲息於巖石、珊瑚礁、泥砂和軟泥海底。