薏米，又名薏苡仁、薏苡仁等。它是壹種傳統的食物和藥物資源，廣泛生長在潮濕的山谷和溝壑。
薏苡仁屬性
薏苡(Coix lacryma-jobi)為禾本科薏苡屬草本植物，年高1.5-2m。它能在壹般土壤中生長，適應性強。它喜歡溫暖濕潤的氣候，怕幹旱，耐肥。它適合種植在陽光充足，肥沃的土壤或粘土。
薏苡仁長什麽樣
1，薏米形狀:
薏苡屬於禾本科，是薏苡的種仁。它呈長方形，長5-8毫米，寬4-6毫米，厚3-4毫米。薏苡的種子為白色或灰色，卵形。
2、
薏米的葉子有哪些？
薏苡葉寬大無毛，有腋生總狀花序，卵圓形總苞，頸狀先端，基部收縮，縱橫條紋，淺棕色或深棕色。
3、
薏苡仁顏色
薏苡腹部有壹條寬溝，內有褐色肚臍，外有白色或黃白色肚臍。它是壹種相對固體的顆粒。
薏苡仁的功能與價值
1.薏苡仁中含有豐富的優質蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質元素和維生素，以及多糖、脂肪酸及其酯類、三萜類等。2.薏米可減輕腸胃負擔，可作為病後體弱者的進補食品。經常食用對慢性腸炎、消化不良等疾病也有效。