黃花魚怎麽做好吃，步驟壹定要說！因為我做不到。

蔥燒黃魚

1.準備材料

2.將黃花魚洗凈，切花刀，均勻撒少許鹽腌制半小時。

3.將蔥剁碎，姜切片備用。

4.燒熱油鍋，放入鹽腌黃花魚。

5.將兩面煎至金黃色。

6.加入姜片和蔥

7.倒入醬油、料酒和陳醋以及壹小杯水。

8.慢慢煨，直到水幾乎幹了。

蔥燒黃魚

1.準備材料

2.將黃花魚洗凈，切花刀，均勻撒少許鹽腌制半小時。

3.將蔥剁碎，姜切片備用。

4.燒熱油鍋，放入鹽腌黃花魚。

5.將兩面煎至金黃色。

6.加入姜片和蔥

7.倒入醬油、料酒和陳醋以及壹小杯水。

8.慢慢煨，直到水幾乎幹了。

9.出鍋，撒上蔥和紅辣椒裝飾。

提示:

1，想炸魚不破皮，鍋壹定要夠熱，油要多壹點。

2、醋可以稍微多壹點，可以增加魚的鮮美！

紅燒黃魚

1.大黃魚洗凈備用。

2.各種調料都準備好了。

3.準備各種燉菜。

4.糖和醋不能當魚吃的時候，壹定要提前混合，兩者之間會有壹些反應。醋汁加糖後會更美味。

5.將洗凈的黃花魚用蛋液浸泡。

6.將沾滿蛋液的黃花魚放入鍋中，小火雙面煎。

7.魚煎好後，將所有調料放入鍋中。

8.大火燒開後，小火煨至魚頭軟嫩。

提示:

1.糖醋汁要提前調好，因為醋和糖會在壹段時間後發生反應，融合後口感會更好。如果同樣比例的糖和醋放入口感中，不會融合，紅燒魚的口感就差很多。

2.喜歡的話可以多放點蒜瓣。