2.註意事項1。熟食:銀杏含有銀杏酚、氰苷、銀杏酸等有毒成分,在高溫下可分解降低其毒性。如果直接生吃,會引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。嚴重者可出現意識不清、反應遲鈍、昏迷等神經系統癥狀。所以,為了安全起見,吃銀杏的時候,壹定要等熟了再吃。
2.少吃:銀杏不宜多吃。建議壹次吃10左右的銀杏。首先,因為有毒,吃多了容易中毒,對身體造成壹定傷害。此外,還含有豐富的澱粉、蛋白質等元素。如果吃多了,這些元素就不能完全消化,會留在胃裏,加重胃的負擔,引起消化不良。
3.孕婦慎吃:含有少量有毒成分,不適合孕婦特殊體質。最好不要吃銀杏,以免造成不良後果。
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