主料糯米100g，黑米100g，雞蛋壹個。
輔料沙拉醬，黃瓜條，牙線。
練習:
糯米和黑米按照1: 1的比例混合。喜歡吃軟的可以多放點糯米，喜歡有嚼勁的可以加大黑米的量。
清洗後加入適量水浸泡壹晚。壹定要充分浸泡，這樣煮的時候才不會夾生。如果沒有那麽多時間泡，下壹步要多加水。
將泡好的黑米和糯米放入電飯鍋，加水剛好和米飯壹樣全，按下煮飯鍵即可。糯米沒有太多的吸水性，所以水量取決於黑米的量。黑米越多，放的水就越多，所以會比較硬。如果用純糯米，直接從水裏蒸會更好吃。
煮好的米飯用勺子挖松，蓋子還蓋著保溫。如果冷卻，就不會很好地成型。
米飯煮好後，我們就可以開始處理其他食材了。煎壹個雞蛋備用(加壹點鹽)。
將海苔鋪在保鮮膜上，撈出熱騰騰的米飯，均勻的鋪在海苔片上。擠壓沙拉醬。
放黃瓜條，撒肉松。
把雞蛋蓋在上面。
再舀壹勺黑米，蓋上雞蛋。
把保鮮膜的四個角都掀起來，折起來，排成壹個圈。