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面向食品的小米食品定制——家常菜版番茄雞蛋面
食品
西紅柿、雞蛋、大蔥、面條、鹽、糖、水澱粉。
方法/步驟
1
用刀在番茄皮上輕輕劃了壹下。
2
將西紅柿放入沸水中。
三
給西紅柿削皮(這壹步只有我們在家做才有可能，出去餐館吃飯沒人會燙妳的皮)
將去皮的西紅柿切成塊
打兩個雞蛋(雞蛋的數量取決於妳的喜好)
打雞蛋(打雞蛋不用加鹽，所以攤出來的雞蛋更金黃)
將油放入鍋中，當油熱時，將蛋液倒入鍋中。
迅速用筷子將雞蛋滑成小塊取出備用。
鍋裏留底油，放入蔥花。
倒入番茄塊翻炒片刻。
稍微瀝幹紅油，加入鹽和糖，調味。翻炒至番茄變軟成湯。
倒入雞蛋
翻炒均勻，加入少許水澱粉，取出。
左朱郭鍋面
把西紅柿炒雞蛋倒在面條上就可以吃了！記得把面條做整齊，控制好幹水分。
結束
需要註意的事項
西紅柿壹定要燙壹下，這樣西紅柿炒雞蛋更好吃，吃的時候吐口水也不雅觀。
選擇好的西紅柿也是做西紅柿炒雞蛋的關鍵。