加入5克白糖，如果喜歡吃甜的可以多加。白糖不僅可以增加甜度，還可以起到發酵的作用。
加入適量溫水，用筷子攪拌均勻，攪拌成濃稠的糊狀，不要碰到面條。蓋上保鮮膜，放入溫水鍋中發酵至兩倍大。像蜂窩壹樣拉開表面，就是發酵了，註意不要攪。電餅鐺的頂部和底部刷上油，直接倒入鍋中。這絕對是最簡單的面餅制作方法。不用壹直揉面團，用筷子攪拌就行了。新手第壹眼就能看出來，學完就不用買面餅了。可以自己吃，經常吃粗糧對身體非常好。我媽會經常用黑米、玉米粉、黃米、黃豆做各種面食，生活中經常以不同的花樣吃，營養均衡，比吃保健品好多了。
倒入鍋中，用鏟子將面糊攤平，蓋上蓋子，按下面餅的按鈕，等待美味的面餅出鍋。沒有電餅鐺的鍋也是壹樣，需要煮好。
美味的玉米面蛋糕就做好了。又軟又好吃。出鍋了就切，吃壹大塊。吃飽了可以繼續做第二個。不配菜直接吃很好吃。