雞蛋可以用微波爐煮嗎？

不能直接放在微波爐裏煮，因為食物中水分子的旋轉，當微波使水、油、糖、蛋白質等極性分子相互摩擦時，會產生熱量；就像妳快速搓手的時候會發熱壹樣。當用微波爐加熱雞蛋時，雞蛋中的水分會被加熱變成蒸汽，使雞蛋爆炸，成為炸彈。

此前，微波爐煮雞蛋導致人身傷害的事件屢有發生。據相關報道，雞蛋的輕爆會傷到人的臉，重爆會使蛋殼紮進肉裏和眼睛裏，燙傷角膜導致失明。

提醒:

任何有硬殼或外皮的密封食品，必須啟封後才能用微波爐加工。在烹飪之前，妳必須用牙簽和針將帶膜、去殼和密封的食物穿過壹些氣孔。帶殼的生雞蛋壹定不能用微波爐加熱，因為雞蛋不僅有壹層硬殼，裏面還有幾層軟膜，受熱容易爆裂。如果用塑料袋密封的食物加熱時間較長(30秒以上)，最好切掉壹個小角落作為出氣口。

可以是這樣的:

用壹個小碗，把碗抹上油(這樣就不會粘了)，然後把雞蛋打到碗裏，然後用筷子或者牙簽把蛋黃插進去(只是插壹個小孔，防止加熱時蛋黃爆開)，再加壹點鹽，然後把碗蓋上盤子，放微波爐裏，加熱35-45秒。如果沒熟，壹會兒就好了。