小黃魚
7條
雞蛋
壹個
面粉
兩小勺
鹽
1克
黑胡椒粉
1克
清水
適量
植物油
適量
鹹鮮
口味
炸
工藝
半小時
耗時
普通
難度
油炸小黃魚的做法步驟
油炸小黃魚的做法步驟：1
1小黃魚去內臟去鰓，清洗幹凈
油炸小黃魚的做法步驟：2
2雞蛋、面粉、鹽、黑胡椒粉、適量清水入盆中
油炸小黃魚的做法步驟：3
3攪拌成面糊，舀起壹勺，能緩慢流下來
油炸小黃魚的做法步驟：4
4將小魚放入其中，裏外都裹上面糊
油炸小黃魚的做法步驟：5
5鍋中倒油，加熱到8、9成熱用手放在油的上空，能感受到熱氣就成
油炸小黃魚的做法步驟：6
6將裹好面糊的小魚滑入鍋中，中火炸至兩面金黃，撈出
油炸小黃魚的做法步驟：7
7將所有炸好的小魚重新入油鍋中，再炸壹遍更酥香
油炸小黃魚的做法步驟：8
8小黃魚酥香