1，選擇新鮮枇杷花清洗(表面蓬松，需要用小刷子清洗)。
2.采摘老枇杷葉，洗凈切塊，選碭山秋驪(大的好洗好榨汁)。
3.選擇藥用價值超過15年的新會陳皮，榨成梨汁。當然，也可以把梨加水，切成塊。最後切塊的時候可能會撈出壹些梨。梨可以用高速攪拌機攪拌成糊狀，汁會更濃。可以根據自己的情況選擇適合自己的方便的方法。
4.用鹽洗凈新鮮的檸檬，量可以根據口味調整，因為檸檬煮開後會有壹些酸味。
5.枇杷花和葉洗凈切好，放入大鍋中，倒入榨好的梨汁和陳皮，小火煨至少10小時(切記不要先放冰糖)，觀察中間面試水不要太多，然後擠出殘渣(這是已經煨了10小時的水位，鍋基本滿了)。
6.撈渣後放入檸檬片和冰糖，再放入適量陳皮，大火煮開取汁。這裏可以根據口味調味，但是冰糖不能太少。翻鍋收汁，大功告成。
枇杷花的煮法:
先將少量枇杷花用清水洗凈，用淡鹽水浸泡半小時後取出，放入鍋中加適量水。壹般加兩碗水比較合適，煮半個小時左右。將兩碗水燒開留下壹小碗，放涼，然後加入少量蜂蜜冰糖，趁熱喝下。