壹、大渝火鍋是壹個川味火鍋連鎖品牌，采用生物酶催嫩化技術及十二道毛肚生產工藝出來的脆嫩毛肚，利用漁船、荷花、吊腳樓、漁網等元素，為用戶提供特色川味火鍋連鎖服務，旗下擁有小蜀娘、辣媽正傳、杜哥魚蝦跳、大渝火鍋、辣三瘋火鍋、小蛙哥牛蛙火鍋等6個子品牌。
二、大渝國際餐飲集團，創建於2007年，總部位於江蘇無錫，大渝餐飲集團旗下擁有大渝火鍋、玖隆坡、小蜀娘、辣三瘋、杜哥川菜小酒館等優質品牌。締造中國川味頂級餐飲品牌，擁有先進的物流及供應鏈管理，國際領先的產品研發系統，原材料購進及驗收、加工、安全管理體系。
壹口鍋底反復研發，耗資近500多萬元，數千名資深吃貨品鑒驗證，先進的毛肚生產工藝，讓我們始終有自信喊出“大渝毛肚，不好吃就退貨”的十足底氣。旗下品牌大渝火鍋壹開業就轟動長三角，更是創造萬人排隊吃大渝火鍋的奇觀景象。