原材料:
芹菜，花生，香油，鹽。
練習:
花生是用鹽和胡椒煮的。芹菜去葉，洗凈，切段，然後用熱水焯壹下。將煮熟的花生和芹菜混合在壹起，加入香油和少許鹽。
練習2:
原材料:
芹菜350g，花生150g，芝麻2g，紅辣椒10g，香油，雞精，鹽。
練習:
1.鍋中炒芝麻，取出備用；
2.紅辣椒切絲，芹菜切寸，沸水焯壹下，撈出用冷水淋壹下(焯的時候放點油保持顏色)；
3.花生洗凈，放入沸水中煮熟。將芹菜和花生與鹽、雞精和香油混合，撒上芝麻。
練習3:
原材料:
芹菜300g，花生150g，亞麻籽油20g，香油5g，鹽4g，味精2g，大豆油50g。
練習:
1.花生放入四成熱的大豆油鍋中炸熟，撈出，搓掉紅色(沒必要)。
2.將嫩芹菜去葉，將粗芹菜沿長度切開，切成2厘米長的段，放入沸水中焯透，撈出，放涼，瀝幹水分。
3.把芹菜鋪在菜裏，把花生堆在芹菜中間；將花椒油、香油、味精混合，澆在芹菜上，吃的時候拌勻。