海帶嫩豆腐湯
配料:嫩豆腐、海帶結
輔料:姜、蔥。
調料:胡椒粉、面粉、香油、鹽。
練習:
1.豆腐最好選擇嫩豆腐，將豆腐切成2厘米左右的正方形。
2.最好先把買來的海結解開。雜質容易藏在海結中間，充分清洗後再重新結。另外準備壹些姜片和蔥花備用。
3.炒鍋倒入少許植物油，先放入姜片炒香，再放入5克面粉翻炒。
4.將面粉翻炒後迅速倒入熱水中煮沸，這樣可以不用清湯就能煮出濃稠的白色湯色，再撇去表面的浮油泡沫，湯的味道更爽口。
5.接下來放入豆腐和海帶結，加入1g胡椒粉和2g鹽調味，繼續煮2分鐘左右，將食材的風味煮入湯中。
6.最後撒上壹把蔥花點綴，再淋上壹點香油增香，就可以享用壹頓美味的“海帶豆腐湯”了。
今天分享壹下“海帶嫩豆腐湯”的做法。海帶和豆腐都是營養豐富、脂肪含量低的健康食材。吃多了就不擔心長胖了。而且，這個湯的做法很簡單。從準備到上菜只需要十分鐘。喜歡就不要錯過。如果妳喜歡豆腐，不妨試試。而且海帶的營養價值也高，豆腐的營養價值也高。