材料:黃瓜半根，豆腐3塊，瘦肉50g。
輔料:油適量，鹽適量，蔥適量。
步驟
1.黃瓜洗凈切片。
將豆腐切成小塊
3.將洋蔥洗凈並切碎。
4.取出鍋，放入適量冷水。
5.水燒開後，加入適量的油和鹽，倒入切碎的黃瓜和瘦肉。
6.水再次燒開後，倒入切好的豆腐。
7.煮至水再次沸騰，撒上蔥花。
豆腐肉絲湯
材料？豆腐壹塊、豬肉50g、香菇2朵、鹽少許、姜兩塊、白胡椒粉少許。
壹點植物油，幾滴香油和小蔥？
豆腐肉絲湯怎麽做？
1.豆腐用鹽水浸泡，然後隨意切片切塊；香菇泡發，切片，擠幹凈水；將肉洗凈，切絲，加澱粉或不加澱粉。
2.熱鍋放油，放姜片，姜片微黃。加入蘑菇和肉絲翻炒。
3.肉絲變色，微熟，可水煮、開水燙、冷水燙。
4.燒開後小心加入切好的豆腐繼續煮。
5.鍋中加入鹽和白胡椒粉，起鍋，滴香油，撒上蔥花。吃吧。
技巧
1，肉絲抓不住澱粉，要等水放出來後再放入鍋中，防止肉絲被炒糊。
2、調料比較隨意，出鍋後可以滴壹點醋，口感更好。壹定要少，醋味太多。
3、豆腐泡鹽水是壹種豆腥味，不能省略。