酸奶中含鈣多還是牛奶中含鈣多、?

據科學研究發現，等量的酸奶比牛奶更補鈣。酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中加入發酵劑，經過發酵後再冷卻灌裝。在發酵過程中，酸奶保留了牛奶中的鈣、蛋白質等營養物質，同時將牛奶中的大分子顆粒分解成小分子，如將牛奶中的乳糖、20%左右的蛋白質等，分解成半乳糖、乳酸、小的肽鏈、氨基酸等。研究發現，發酵後產生的乳酸可有效提高鈣、磷在人體中的利用率。

壹般來說飯後30分鐘到2小時之間喝酸奶最好，另外晚上喝酸奶也是不錯的選擇。晚上12點到淩晨之間，是人體血鈣含量最低的時候，同時這個時間段也是人體內影響鈣吸收的因素較少的時候，這時候補充有利於鈣的充分吸收。

乳制品營養成分豐富，組成比例適宜，易消化吸收、是營養價值高的天然食品。奶中的蛋白質是優質蛋白，奶中富含的乳鈣，是膳食中最容易吸收的鈣。

天友成立了優質乳工程建設工作小組，建立了壹系列優質乳操作規範，從全產業鏈打造優質乳產品。2017年4月15日，天友乳業優質乳工程建設成功通過國家奶業科技創新聯盟的驗收，成為全國第壹家通過驗收的國有乳品企業，領跑全國奶業升級與轉型。