1，可以解決河豚和毒蕈中毒。
河豚魚中毒是食物中毒中最棘手的急危重癥之壹。中藥清果蠲毒散(清果蠲毒散，生甘草30g，生甘草6g)的應用，結合現代醫療搶救手段，與單純西藥治療相比，療效顯著。
2、抑菌殺菌
橄欖含有壹些單寧和豐富的有機酸，具有抗菌、抗腫瘤、抗炎、抗寄生蟲等作用。無論是食用還是外用，都能很好的殺滅細菌。
3、解酒保肝，保護胃腸黏膜。
青橄欖碳水化合物含量高，能增強血糖含量，降低酒後酒精濃度。它還含有壹些不飽和脂肪酸，能促進血脂的降低，所以血液中的酒精濃度會比醉酒時低，減少了酒精對肝臟的損害，所以能解酒保肝。
擴展數據:
青橄欖的營養價值
橄欖富含18種氨基酸、鈣、鐵、抗壞血酸等人體所需的營養物質和微量元素，果仁含油58.1%，具有降血脂、助消化、生津解毒、健胃、醒酒減肥、促進兒童骨骼發育等功效。
2、尤其是咽喉疾病有著不可比擬的作用。李時珍在《本草綱目》中記載橄欖:“橄欖能生津止渴，治咽喉腫痛，嚼咽汁能解除壹切蟹毒。”
百度百科-綠橄欖