豆子糖
200克
瘦肉
200克
佐料
韭菜
100g
濃豆瓣醬
適量的
澱粉
適量的
大蒜
3-4片花瓣
鹽
適量的
食用油
適量的
步驟
1.豆芽，瘦肉，大蒜準備好了。
2.瘦肉切片後，用適量澱粉、鹽、豆瓣醬腌制。
3.韭菜洗凈切段備用。
4.將大蒜切好備用。
5.綠豆芽洗凈備用。
6.鍋裏放適量的食用油，因為有點肥肉，所以提前把肥肉提煉壹下。
7.把腌制好的瘦肉放進去，慢慢推到壹邊，加熱均勻。
8.然後把準備好的豆瓣醬放進去翻炒。
9.然後加入綠豆芽，翻炒至豆芽差不多熟。
10.加入韭菜翻炒。翻炒至韭菜熟透。韭菜不宜生吃，因為韭菜富含纖維素，不易消化，而且不像蔥、蒜等可以去皮後再吃，可食用部分靠近地面，往往會汙染微生物和寄生蟲卵，而且分株多，不易洗幹凈，容易感染疾病，所以不宜生吃。
11.把盤子裝上。因為瘦肉之前腌制過，豆瓣醬很鹹，所以沒有放鹽。