1，生食。只要洗幹凈就可以直接吃了。
2.果汁。藍靛果的出汁率很高，藍靛果制成的果汁不僅解渴可口，而且保留了大量的營養成分。
3、泡酒。藍靛果還有染酒的作用
4.坎寧。在密封罐裏，壹層靛藍果，壹層糖，根據自己的口味調味。
5.做果醬。將藍靛果搗碎，加入糖或蜂蜜，密封冷藏幾天，食用。
吃靛藍有什麽效果？
藍靛果不僅具有很高的食用價值，還含有豐富的vP活性物質，如蘆丁、花青素等，具有很高的藥用價值。該水果不僅具有清熱解毒的功效，而且對降低血壓、改善血細胞計數、治療小兒厭食癥也有壹定的作用。嫩枝可以被用作藥來清熱解毒。藍靛果全草含桃葉珊瑚甙，種子含花青素。
食用靛藍水果的3個註意事項
目前已證實藍靛果具有抗疲勞和抗氧化作用，並可治療高血脂癥、肝損傷和抑制腫瘤。但並未真正闡明是哪些成分在起作用，作用機制如何，有待國內外學者進壹步研究。所以在吃靛藍果的時候，要註意適量，不要吃太多，也不要過分依賴靛藍果。