第二步，準備食材。這道菜的精華是胡椒。很多人可能不是很清楚。花椒可以去除烹飪中的很多異味，尤其是羊肉的味道。這道羊排用的主料有:羊肉、花椒、香葉、姜、料酒、紅薯粉、醬油、糖、鹽等。
第三步，開始做飯。首先要把加工好的羊肉和花椒、香葉、生姜等壹起放入鍋中。，加清水後慢慢加熱，可以再次去除羊肉的膻味。羊肉熟了，拿出來備用。這湯盛壹碗備用。
接下來準備醬料，很簡單，就是準備壹個小碗，加入料酒、醬油、紅薯粉、鹽、糖，攪拌混合，然後和剛剛準備好的壹碗羊肉湯混合，放入鍋中再次加熱，不斷攪拌至粘稠。
最後把剛煮好的羊肉撕成條狀，倒入剛煮好的醬汁，調成濃稠的稠度。超級好吃的羊排做好了。重要的是它沒有羊的味道。我給媳婦嘗了這道菜，果然媳婦開始後悔之前沒吃羊肉，突然覺得自己錯過了太多人間美味。