材料制備
制作韓式蛋包飯的主要材料有:大米、雞蛋、胡蘿蔔、洋蔥、豌豆、火腿、鹽、胡椒粉、油。其中米飯最好提前壹天煮熟，口感更好。
操作程序
1.將胡蘿蔔、洋蔥、豌豆和火腿切成丁備用。
2.鍋中熱油，將切好的胡蘿蔔、洋蔥、豌豆、火腿放入鍋中炒熟。
3.將炒飯放入鍋中繼續翻炒。
4.加入適量的鹽和胡椒粉，調味後繼續翻炒至米飯熟透。
5.將炒飯放入碗中壓實。
6.打入壹個雞蛋，輕輕攪拌均勻。
7.鍋中熱油，將蛋液倒入鍋中輕輕晃動鍋子，使蛋液均勻散開。
8.將炒飯倒在雞蛋上，用鏟子輕輕壓實。
9.蓋上鍋蓋，小火煎3-5分鐘，直到雞蛋熟透。
技巧
1.米飯最好提前壹天做，味道更好。
2.將米飯翻炒均勻，讓每壹粒米飯都能受熱均勻。
3.加鹽和胡椒時，要適量，不要太多。
煎蛋的時候註意火候，不要太大，不然會炸。