青島很多海鮮都是南方的海鮮,運輸到青島,然後再從青島發。這個其實和五常大米陽澄湖螃蟹有點像,青島本地產量並不大。北方城市嘛,水冷,沒有那麽多食物可以吃,同樣的野生海產品長得小而且長得慢。遠不及南方的海產品品相好。
海鮮這東西,不適合遠途運輸。距離越遠,新鮮度越差。能就近買家附近的就不要遠距離購買。妳買到了青島的海鮮,吃起來也和在青島吃的不壹樣。新鮮度不同。
我們青島本地人吃海鮮都是壹早去買當天上岸的海鮮,因為晚上去買,在市場上放了壹天了,味道就不壹樣了。吃海鮮吃的就是壹定不能耽誤時間。
就連商販也知道,壹天內賣不掉的海鮮,基本上第二天就壞了,不能賣了。