豇豆吃起來脆的有可能是沒熟。
豇豆脆脆的有可能是沒熟，熟透的豇豆會軟軟綿綿的，吃起來口感比較細膩，這種豆子看起來有些水分不足，甚至有些發癟。
日常生活中，可以從豇豆表面的顏色去判斷它熟沒熟，沒有熟透的豇豆顏色比較鮮艷，而熟透的豇豆顏色則比暗，而且不熟的豇豆看上去比較硬，而且水分十足的樣子。
豇豆介紹
豇豆（學名：Vigna unguiculata（Linn.）Walp），又名豆角、飯豆、蔓豆、黑臍豆等，是豆科（Leguminosae）豇豆屬（Vigna）的壹年生雙子葉藤本植物。豇豆主要分布在熱帶、亞熱帶、溫帶地區，主產國為尼日利亞、尼日爾、埃塞爾比亞、突尼斯、中國、印度、菲律賓等。
豇豆的羽狀復葉具3小葉，每壹花梗上著生2-6朵花，花較大，呈白或紫色；多結兩莢，左右對生，莢呈長圓筒形，嫩莢時為綠色，成熟莢呈黃、褐或紫色，每莢含種子6-16粒。豇豆籽粒顏色和花紋較為豐富，具多種顏色，也存在各種花紋及花斑。