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蜆子肉是什麽動物

蜆子肉是河蜆這種動物的肉。河蜆也被稱為沙蜊,外形和花蛤很像,外殼較厚,呈扁長的橢圓形,有較高的食用價值和藥用價值,還可以作為農田肥料使用。

河蜆分布廣泛,除南極洲外的各大水域都可以看到它的身影,常棲息在底質為砂、砂泥或泥砂的江河、湖泊、池沼、溝渠中,水溫低於5℃時,河蜆會停止進食,水溫高於32℃時便會死亡。

蜆子肉是壹種中藥藥材,有清熱、利濕、解毒、明目、通乳的功效,可以用於治療濕毒腳氣、疔瘡癰腫、反胃吐酸等,可以抑制血細胞凝集,促進造血功能以及肝功能的恢復。

寒性體質的人不適合吃蜆子肉,它屬於寒性食物,會加重體內寒氣,造成脾胃虛寒,即便是熱性體質的人也不能多吃蜆子肉,容易出現腹痛、腹瀉等癥狀。

蜆子肉不能和什麽壹起吃?

和蜆子肉相克的食物不多,蜆子肉不能和田螺壹起吃,會引起中毒反應,可以用胡荽解毒,也不能和甘草壹起吃,會影響身體健康,不能和寒性食物壹起吃。

蜆子肉的吃法:

蜆子肉可以做成多種美味佳肴,比如蜆子粥、蜆子炒蛋、涼拌蜆子、孜然蜆子肉幹、蜆子炒冬瓜等。