懷孕第四到第六個月是妊娠中期,胎兒的生長開始加速,母體的子宮、胎盤、乳房也逐漸增大。另外,早孕反應導致的營養缺乏,在孕中期需要充足的能量補充。
註意補鐵:孕中期血容量和紅細胞迅速增加,鐵的需要量會增加,直至分娩。含鐵豐富、吸收率高的食物有動物肝和血、肉類、魚類(不喜歡可以用以上替代)。
確保魚類、家禽、蛋類、瘦肉和牛奶的充足供應。
以下是推薦的膳食構成:谷類約350 ~ 450g;豆制品50-100克;魚、禽、瘦肉交替選擇在150g左右,雞蛋每天1;蔬菜500g(含綠葉蔬菜300g),水果150 ~ 200g;250g指牛奶或酸奶;每周吃海鮮1次,補充碘、鋅等微量元素;每周吃動物肝臟1次(約25g),補充維生素A和鐵。因為孕婦之間差異很大,不能機械地要求每個孕婦吃同樣多的食物。
食譜示例:
早餐:肉末卷配芝麻醬、小米、紅豆粥;
加餐:酸奶;
中餐:米飯、清蒸鱸魚、蒜蓉油麥菜、豆角炒雞蛋、胡蘿蔔、馬蹄煮瘦豬肉;
加餐:橘子;
晚餐:米飯,豆腐幹芹菜炒牛肉,蝦仁煮芥菜,海帶豬骨湯;
加餐:牛奶、面包。