1，鹽水培養:將花殼放入淡鹽水中。大約15-20分鐘後，花殼開始浮現，可以開始繁殖了。註意存放在陰涼通風處，不宜暴曬。
2、冷藏:將裝有海水的花殼放入盆中，然後放入冷藏區保存。冷藏溫度低可以在壹定程度上抑制細菌等微生物的生長，有助於可食性材料的保存。
3、凍藏:將清洗幹凈的花甲裝入食品袋中，紮緊口，直接放入冰箱或冰櫃中。
4、避光低溫保存:冷凍後的花甲口感會大打折扣，可以用低溫保存的方法。不要在花釘裏放壹滴水。買回來後直接放在幹凈的容器裏，放在陰暗不通風的地方，比如壹些角落。溫度不應該高於五度。
花甲，又名華蛤，是壹種生活在淺海海底的軟體動物。它長約3厘米，外殼呈橢圓形，邊緣呈淺棕色和紫色。殼面黃褐色或淺紫色，密被不規則的紫色博客狀花紋，常覆蓋1層亮殼，有細密的同心生長線；外殼為白色或略帶紫色，被毛凹陷處向內彎曲。它生活在淺海海底。全球分銷。