糯米洗凈，用清水浸泡4小時。
2
將蘑菇浸泡在水中4小時，直到它們變軟。
三
準備五花肉和肉末
四
油條做好了(自己炸)
五
鍋中倒入足夠的冷水，放上蒸籠，再鋪上壹層濕紗布。將泡好的糯米瀝幹，平鋪在紗布上。
六
糯米蓋上壹層濕紗布，蓋上鍋蓋，大火燒開，中火蒸25分鐘左右。
七
糯米蒸的過程中，可以做好澆頭:香菇泡好後，擠出水分，切成丁。
八
將油條切碎。
九
鍋中放少許油，用小火將肉末炒至發白，加入姜末和料酒，翻炒片刻。
10
用生抽、老抽、糖翻炒。
11
倒入蘑菇丁和鹽，翻炒1分鐘。
12
倒入水稍微多壹點的熱水，蓋上蓋子煮5-10分鐘左右。
13
最後將水澱粉(3g玉米澱粉加適量水)倒入鍋中，不斷攪拌，煮1分鐘，即可取出。
14
蒸出來的糯米壹根根有嚼勁，香香的。
15
將糯米放入碗中。
16
將蘑菇肉末汁澆在米飯上，加入適量油條，最後撒上蔥花裝飾即可。