紅棗含有豐富的維生素A，B1、B2、C、B等，其中維生素C的含量是蘋果的70-100倍，比同量的梨多140倍，且在人體內的生物利用度高，平均達到86.3%。同時不定期含有蛋白質、糖類、有機酸、脂肪、人體所必需的18種氨基酸以及鐵、鋅、磷、鈣、硒等。每100g棗可產生熱量12安神、益氣、養顏91.6kJ能與豆類媲美,紅棗養氣補血,養肝護肝,抗癌 軟化血管、降低膽固醇、安神、益氣、養顏有比較好的功效.
而枸杞在 補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳方面有比較好的功效.
經常食用紅棗和枸杞對人體可以起到很好的調節作用,這些進補的東西除了堅持有好處,適量會更有好處,如果覺得好吃就大量食用會"補"過頭的.每天食用的紅棗控制在150克以內,枸杞在20克以內就差不多了.
紅棗和枸杞的食用除了熬湯以外,最簡單的方法就是泡水呵,放上幾粒紅棗,十多粒枸杞,將紅棗和枸杞都嚼了吃下,每天喝上壹杯,不亞於每天進行半小時的鍛煉.