淡水魚是海鮮嗎

淡水魚不算海鮮，淡水魚生活在淡水中，與海中生物生物生活環境不壹樣。只有出產於海裏的可食用的動物性、或植物性原料才可以稱為海鮮。海鮮包括魚類、蝦類、貝類等品類，雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。淡水魚終生生活在江、河、湖泊和溪澗的淡水中。廣義的說，淡水魚系指能生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚類就可稱為淡水魚。狹義的說，系指在其生活史中部分階段如只有「幼魚期」或「成魚期」，或是終其壹生都必須在淡水域中渡過的魚類。世界上已知魚類約有26000多種，淡水魚約有8600余種。我國淡水魚類約有800余種。其中，鯉科屬種最多，有400余種，約占全部淡水魚的二分之壹；鯰科和鰍科的屬種也不少，兩科***有200余種，約占全部淡水魚的四分之壹；其它科如蝦虎科、鱧科合鰓科等科***有200余種，約占全部淡水魚的四分之壹。海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮。