精制豬排1.5公斤
半斤圓豆
壹個大土豆。
2棵卷心菜
2香菜
蔥花1小八
洋蔥1
香料肉桂，胡椒，胡椒，香葉，茴香和八角茴香。
鹽
烹飪酒
老抽
6朵蘑菇
土豆豆角排骨怎麽燉？
排骨解凍泡半天，中間換水(把血泡出來)
將蘑菇洗凈，浸泡在水中。不要倒水。土豆丁
挑選豆子，用手掰碎，洗凈。
洋蔥，大蒜，胡椒，八角肉桂，香葉和茴香準備好了
當當~殺手來了，因為姜用完了，用了香菜梗代替了腥味。排骨中間燉的時候香味四溢，香菜可以提香，壹舉兩得。
排骨洗凈焯水，中間放料酒和蔥白去腥，煮壹分鐘後用冷水洗凈排骨。
鍋裏熱油，倒入香料炒香。
倒入排骨，肉稍微繃緊，然後倒入醬油，料酒翻炒均勻。
加點開水，再加泡蘑菇的水，最好。大火燒開後，加入香菜梗，小火燉半小時。
半小時後，加入土豆、豆角、蘑菇，燉20分鐘。
20分鐘後，湯就剩不多了。這時候把白菜放進去炒幾下，加鹽調味，再悶3分鐘。
強強~撒上韭菜就出鍋了。怎麽樣？香味慢嗎？