蛋包飯怎麽做？

蛋包飯是日本常見且受歡迎的主食，是壹種用雞蛋皮包裹炒飯做成的飯菜。壹般是將打好的蛋液倒入鍋中，煎成厚薄均勻的蛋皮，再放入炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油等材料，包好。最後壹道菜端上來後，很多店都會淋上番茄醬。蛋包飯，無論是在韓國、日本還是臺灣省，都是很受歡迎的壹道菜。不僅是家常菜，餐廳也有供應，甚至專賣店也有專賣。食物準備

材料:1個雞蛋，6兩炒飯。

蛋卷飯

調料:65438+白粉0/4小勺，鹽適量，番茄醬2小勺。

生產步驟

1.打雞蛋，加入白粉和鹽，攪拌均勻。

2、熱油鍋，拿廚房紙巾把多余的油擦幹凈，然後把1的蛋液輕輕均勻的放入鍋中，直到蛋皮呈金黃色圓形，把炒飯放在蛋皮中間。

3.快速將做法2的蛋皮四角包好固定，放入盤中，淋上番茄醬。

4.炒飯的做法

①香菇和幹貝泡好後，香菇切丁，幹貝撕成絲(沒有幹貝就不用了)。

②分別將青椒、紅椒、黃椒、竹筍、魚丸、火腿切丁。

(3)鍋內油加熱至七分熟時，倒入除剩飯外的所有炒飯材料，翻炒兩分鐘。

(4)倒入剩菜翻炒均勻，然後加鹽、味精、黑胡椒、香草精碎。