2.裙帶菜中的膳食纖維具有吸附膽固醇並將其排出體外的特殊功能。如果將富含植物纖維的豆類、蔬菜、蘑菇混合在壹起食用，膳食纖維的作用會進壹步加強。
3.大豆含有大量能強化血管的蛋白質，但這些蛋白質會阻礙碘的有效吸收，而碘是甲狀腺激素合成的必要原料。因此，如果食用碘含量豐富的裙帶菜，會獲得良好的補碘效果。
4、多吃裙帶菜還能起到防癌的作用，因為裙帶菜還含有豐富的維生素A，如果缺乏維生素A，皮膚會變得像鯊魚皮壹樣粗糙難看。維生素A也因其具有將細胞的癌前狀態轉化為正常狀態的功能而備受關註。
5.經常食用能提高人體免疫功能，促進脂肪代謝，降血脂，降血壓，軟化血管，增加心肌活力，清火安眠，排毒祛斑。是對抗細胞癌變的天然食品，對預防糖尿病和心血管疾病也有壹定作用。