金針菇？:150
牛肉？:150
佐料
蠔油:1/2茶匙
食用油:適量
沙茶醬:1茶匙
料酒:1茶匙
胡椒？:壹點點
韭菜:2
澱粉？:10
具體步驟
第壹步
1.配料:金針菇、牛肉、香蔥、沙茶醬、蠔油。
第二步
2.牛肉切片
第三步
3.將切好的牛肉放入容器中，加入蠔油、沙茶醬、胡椒粉和料酒腌制10分鐘。
第四步
4.在腌制好的牛肉中加入壹茶匙食用油，抓勻。加壹茶匙澱粉，再抓壹次。
第五步
5.金針菇剪去老根。將青蔥切碎備用。
第六步
6.將切好的金針菇撕開洗凈。
第七步
7.金針菇洗凈，控幹水分，放入盤中。
第八步
8.腌制好的牛肉均勻的鋪在金針菇上。
第九步
9.蒸鍋水燒開後，放入牛肉金針菇，蒸8分鐘。
第十步
10.蒸好的金針菇牛肉拿出來了嗎？加入切碎的細香蔥。
步驟11
11.在勺子裏放入適量的食用油，加熱。趁熱倒在香蔥上，刺激香味。
烹飪訣竅
1.盡量不要重疊牛肉。