健脾開胃潤腸——橡膠籽粉的蒸制和混合步驟
1.將面條籠入開水鍋中,大火蒸5分鐘;
2.冷卻後放入沸水鍋中煮3分鐘,取出瀝幹後倒入盤中;
3.壹邊用竹筷挑涼,壹邊慢慢往上面倒熟油,防止面條粘在壹起;
4.用涼開水沖稀芝麻醬或花生醬;
5.將嫩姜放入涼開水中;
6.將綠豆芽去根,與胡蘿蔔絲壹起放入沸水中焯壹下,放在冷水中漂壹下,保持脆。醬油燒開後,加入味精、糖、冷水勾兌。
7.將涼面抖松,放入鍋中。放姜絲、綠豆芽、胡蘿蔔絲、黃瓜絲在上面,淋上芝麻醬、香油、米醋、醬油。喜歡吃辣的可以加壹點辣油。
技巧
橡子本身具有生物功能因子,可以抵抗、緩解和預防鉛等重金屬對人體的毒性。因此,食用橡子籽營養保健系列食品,可以保護人體身心健康,提高人體免疫力,提高兒童智力和發育水平。