準備半碗面粉和半碗清水，面粉裏拌壹點鹽，或者水裏放壹點鹽。左手拿盛滿水的碗，將水慢慢倒入面粉中，壹定要呈滴水狀態。右手拿筷子，把已經滴入水中的面粉輕輕攪拌成大雪花形狀。西葫蘆和西紅柿洗凈，去頭去尾，先切片，再切塊，黑木耳提前泡發。鍋中植物油加熱，壹定要加熱，倒入壹半的蛋液，翻炒，盛出。如果不喜歡炒雞蛋，可以省略這壹步。鍋裏放植物油，燒熱，爆香姜蒜，倒入西紅柿丁，翻炒至軟，加壹小碗開水煮沸，使煮好的湯裏的西紅柿軟爛。如果不喜歡這個味道，可以省略加水這壹步，然後加入切好的西紅柿。這時候可以根據自己喜歡的口味放入調料，胡椒粉或者五香粉，然後倒入適量的水，水開後加入拌好的小疙瘩，蓋上鍋蓋煮開，鍋開後用勺子攪拌鍋底，避免燒鍋。加鹽，然後倒入剩下的蛋液，倒成圈狀。
妳會做飯。這個時候可以放壹點醬油和醋，醋不要太多，壹點就好，不然太酸了。有兩個絕對不可或缺的東西:香油和荊芥，關火後放進去即可。