其次，香菜的種子有壹層堅硬的外殼，播種前可以用手揉搓，直到大部分種子外殼裂開。我們只直接播幹種子，播種後壹周左右就會出苗。也可以在播種前浸種12小時。實際上，浸種催芽是蔬菜生產者的行為。如果我們自己種少量，就可以播種幹種子。
下面詳細說說香菜的種植步驟:
1.整地:先將地面打濕，再撒上農家肥和堆肥，然後翻地耙平，使土壤松軟，耙平。
2.播種溝，深2厘米，間距5-10厘米。也可以隨意播種後覆土。
3.播種後土壤壹定要保持濕潤，這是種子發芽的關鍵。我們的做法是直接覆蓋塑料薄膜，溫度低的話可以保濕保暖。每天看壹遍，發芽後及時揭開塑料薄膜。
4.當香菜長到兩葉壹心的時候，要及時播種，然後保持土壤濕潤，可以用小水灌溉。香菜病蟲害少，基本不用噴藥。