梅縣地區的特色文化有梅縣客家娘酒的釀造技藝、竹歌和梅縣木偶戲。
1，梅縣客家娘酒釀造工藝:客家娘酒是中國最古老的酒種之壹，有5000年的歷史。據嘉應府的記載，早在宋代就有“老酒猶勤開”的詩句，可見客家娘酒在宋代已經很有名氣了。
2.梅縣竹歌:竹歌說是舊時說唱藝人沿街乞討，因有竹子拍手伴奏而得名。最初是以逐村街頭賣藝的形式出現，後來發展為歌廳會、文化公園定點說唱。解放後，文化部門組織藝術家創作加工藝術，形成了客家文化藝術品種。
3.梅縣布袋戲:明朝萬歷年間(1573-1620)，由江浙壹帶經福建傳至梅縣，是最完整、最完善的木偶戲和木偶舞臺藝術形象，動作表演最復雜，操作難度最大。