1.將熏好的馬肉洗凈，放入鍋中，加入冷水。然後大火燒開後，用小火慢煮壹個小時左右。出鍋後晾涼，切成薄片。它是飲用和食用的好食物。吃起來有壹股松油和馬肉的香味。慢慢咀嚼。這種熏馬肉更香更好吃。
2.吃的時候可以根據自己的口味添加調料:(1)洋蔥絲蓋在肉片上。(2)將辣椒、生辣椒粉、鹽混合，幹混。(3)蒜泥香油拌汁，味道鮮美，是招待客人的好食品。
哈薩克食品熏馬肉的營養功效
哈薩克熏馬肉含有人體必需的十幾種氨基酸和多種維生素。蛋白質富含鈣、鋅、鐵、硒等礦物質。具有補中益氣、滋補肝腎、預防感冒、強筋壯骨、滋陰壯陽、促進血液循環、預防動脈硬化、增強人體免疫力的功效。
新疆熏馬肉脂肪豐富，但油而不膩，不飽和脂肪酸含量高，瘦肉脂肪分明，不僅賞心悅目，而且營養價值高，風味獨特。熏馬肉含有不飽和脂肪酸，對人體極為有益。能溶解膽固醇，防止其沈積在血管壁上，對預防動脈硬化有特效。但由於其熱量大，不宜多吃。熏馬肉不能與引起宮寒的食物同食。