黃瓜用清水洗凈，切去兩端，切成菱形塊，放入小碗中用鹽腌制15分鐘左右。然後用水沖洗幹凈，把水擠出來放在盤子裏。洗去草莓梗，放在盤子裏。在涼開水裏放幾勺糖，倒點白醋，加壹點雞精拌勻。如果有冰箱的話，放在冰箱裏冷凍後再拿出來。然後倒在黃瓜和草莓上。
2、草莓的功效和營養價值:
(1)抗癌
草莓可以抗癌，因為含有花青素和兒茶素。經常吃草莓不僅能有效防止健康細胞癌變，還能降低患乳腺癌、結腸癌和前列腺癌的風險。
(2)心血管疾病的預防和治療
草莓抗氧化劑不僅可以改善血管功能和血壓，還可以通過降低低密度脂肪蛋白來減少心血管疾病。
⑶皮膚護理
皮膚老化和發炎的原因是不良的飲食習慣，過多的陽光照射和環境中的空氣汙染物。草莓含有良好的抗氧化劑，能有效改善膚色，減少皺紋和患皮膚癌的風險。
(4)預防老年癡呆癥
花青素對改善大腦健康和認知能力有很大的作用，特別是對老年人。