海帶上有泡泡能吃嗎
海帶屬於壹種營養豐富的食品，海帶中清洗後或者煮熟後，內部可以形成空腔，空腔裏面進入液體後就會形成水泡，這些水泡不影響海帶的營養價值，是可以吃的。
辣炒海帶絲的做法
材料：海帶絲，幹辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精。
做法
1、將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右。
2、將幹辣椒剪成小段(按個人喜好加多加少都可以)。
3、鍋裏放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒悶壹小會兒。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。小訣竅如果喜歡肉，可以再加些肉末在裏面，肉末先在鍋裏炒熟，然後加料酒、加生抽鹽、雞精炒熟，起鍋備用。然後用以上步驟做海帶，海帶快好的時候加入炒好的肉末，混在壹起即可。